Овин. Рис. Н. Д. Чикринёва.
— (авонь — мокшанское, авуня — эрзянское), хозяйственная постройка для сушки зерна. Известны несколько типов мордовских овинов. Простейшая форма сушилки — шиш, овин без ямы: конусообразный шалаш из жердей (несколько из них укорочены снизу для входа). Внутри овина разводили костёр. Снопы для сушки клали снаружи на жерди, закрепляя верёвкой. Более безопасным был шиш с ямой для костра. Длина жердей и их количество зависели от размера овина. Усовершенствованная сушильня — ямный овин, 2 ярусное сооружение. В 1-м (подземном, глубиной до 2 метров) ставили печь или разводили костёр; во 2-м (наземном срубе размером 4х4 или 5х5, высотой до 2,5 метров) на жердях-колосниках в 1—2 ряда размещали до 200 сырых и до 400 сухих снопов. 1-й ярус отделял от 2-го потолок из жердей, обмазанный глиной. Вдоль левой и правой стен сруба оставляли продухи для доступа тёплого воздуха из нижнего отделения в верх. Печь топили соломой или дровами, следили, чтобы пламя было ровным, невысоким. В различных регионах проживания мордовского населения бытовали сушильни, соединенной формы овина и риги. Это сруб (6х6, высотой до 2 метров) на каменном фундаменте, с глинобитным полом, тесовым потолком и глинобитной печью внутри. Следующая ступень совершенствования овина — 1 камерная сушилка без ямы (рига). В рубленом или плетнёвом квадратном помещении высотой до 4 метров с крышей (но без потолка), печью «по-чёрному» прорубали окна для подачи снопов и выхода дыма. Снопы (до 300—400 штук) ставили на колосники, которые сдвигались и раздвигались, регулируя высоту подъёма. К середине 20 в. овины стали исчезать из быта мордвы.
- Степанов П.Д. Мордовские сушильни хлеба в бывшей Саратовской губернии // Тр. Нижне-Волжского краеведческого музея. — Саратов, 1929. — Вып. 1.
