Печь
Печь — (пянакуд — мокша, каштомо — эрзя), каменное сооружение для отопления помещения, приготовления горячей пищи, сушки, крашения материалов и так далее. Многофункциональность печи определяет её важную роль в повседневной жизни, обрядах и верованиях мордвы.
Наиболее древний тип — печь-каменка полукруглой или овальной формы из камней на грунте или невысоком фундаменте. Повсеместно у мокши и эрзи бытовала глинобитная печь без дымохода («по-чёрному»), на деревянном основании, внутреннее пространство которого засыпали песком и утрамбовывали, клали на него кирпичи (мокшанские пянакудгиякс, эрзянские каштомкиякс «под») и выводили остальную часть печи. Для выхода дыма в верхнем венце избы вырубали оконце (вяльдярьма — мокша, вельдерьма — эрзя). Отличительная черта глинобитной печи — маленькое чело (пянакудгоня — мокша, каштомоконя — эрзя) и большой шесток (томбаланга — мокша, томбаланго — эрзя). Верхняя часть печи, лежанка (каштом ланга — мокша, каштом ланго — эрзя), служила местом отдыха, прогревания, сушки зерна, ягод, лекарственных растений, ускорения готовности теста.
Переходной формой к топке «по-белому» стала печь с куполообразным навесом (кожухом), наглухо вмазанным в её переднюю часть (комафкс — мокша, комавкс — эрзя). С 19 в. печи делали в комплексе с дымоходом («по-белому»). В начале 20 в. в мордовский быт вошла печь-подтопок из кирпича (голландка).
Как правило, печи клали местные мастера. Были даже целые сёла, жители которых специализировались на кладке печей. Общее устройство и название частей мокшанских и эрзянских печей сохраняются до настоящего времени, хотя её элементы модернизированы или исчезли, как, например, подпечье.
[править] Источник
- Энциклопедия Мордовия, С.Д. Николаев.
